怎麽家常包混沌
簡單小餛飩怎麽包?
材料：五花肉
姜蔥生粉蠔油味極鮮醬油糖鹽雞精餛飩皮料酒;
包法：
1、包餛飩的五花肉要帶壹點肥肉，但是肥肉不宜太多，不然就太油膩了;我們買五花肉的時候請師傅幫忙洗凈，放到他的機器裏攪成泥;
2、取壹塊姜，去皮，洗凈;取兩三根小蔥，將小蔥洗凈，切成蔥花;
3、將姜和蔥花放入輔食機裏，攪爛;
4、如果小蔥沒有切成蔥花，在輔食機裏是攪爛不了的;
5、將攪好的蔥花、姜末放入肉泥裏，加入適量的蠔油、生抽、鹽、糖、雞精、料酒、生粉;
6、然後將所有食材同壹個方向抓勻，腌制10-15分鐘;接著取壹根湯匙，就可以準備包餛飩了;
7、先取壹張餛飩皮，用勺子舀壹點餡料上去;然後用勺子將餡料壓實;餡料的量依據個人喜好而定，小編這次加的料算比較多了;
8、將餃子皮往上折壹下，使它變成不規則的形狀;
9、將右邊的角往中間稍微推壹下，再將左邊的角也往中間推壹下，再整個稍微捏壹下，不要捏太用力了，不然煮出來口感就不好了;接著壹個個照這樣的方法捏好了，就可以煮了!
小餛飩捏法多種多樣：
壹、官帽式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、沿著對角線，把餛飩皮對折成三角形。
3、在三角形面皮的兩端上各抹少許水，再用手拿起來，折疊，按緊。
4、這樣子只折壹端，另壹端就還是呈三角狀直立。
二、傘蓋式包法：
1、將肉餡抹壹層在餛飩皮上。
2、用指尖將面皮的邊上從四周往中間聚攏。
3、左邊抹少許水後折上來，再用虎口捏緊封口。
4、將捏好的餛飩反扣成形即可。
三、枕包式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、面皮的對角相互對折，形成另壹個小方形。
3、在面皮的左邊抹少許水後折上來。
4、右邊也抹少許水搭上去。
5、讓餛飩的封口朝下，反扣朝上放即可。
四、抄手式包法：
1、將肉餡放在小餛飩皮上，沿對角線折成三角形。
2、在面皮的其中壹角上沾點水，將另壹角折疊上去成抄手狀。
3、將面皮從兩端拉整齊，使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型即可。
快速包小餛飩：
做法壹：
食材準備：餛飩皮、豬