番茄牛腩飯堪稱壹道人見人愛的美食，制作過程是什麽？

啦啦啦！今天給小夥伴們帶來了壹道和米飯超配的壹道美食，這道美食就是湯汁拌飯都能美美的吃下壹碗米飯哦！這道美食就是番茄牛腩，非常好吃下飯。

好啦！下面小編就開始分享這道番茄牛腩所需的食材配料與做法咯！如果喜歡看完不要忘了給小編點個贊和分享給妳的朋友哦！

番茄牛腩所需食材明細：牛腩（500克）、番茄（1個）。

番茄牛腩所需調料明細：蔥（1棵）、姜片（3片）、料酒（適量）、蔥段（3段）、姜絲（適量）、大蒜（少許）、桂皮（適量）、八角（3個）、香葉（2片）、老抽（適量）、番茄醬（適量）、冰糖（9顆）、洋蔥塊（適量）、胡椒粉（適量）、食用鹽（少許）。

番茄牛腩烹飪步驟第壹步：將牛腩清洗幹凈後切塊備用，在番茄頂部劃上十字花刀，過下開水，然後將番茄剝皮（過開水後比較容易剝）。剝皮後將番茄切成兩半，壹半切丁壹半切塊備用。

番茄牛腩烹飪步驟第二步：起鍋，牛腩冷水下鍋，加入壹整棵蔥、姜片和適量的料酒焯水，煮出浮沫後撇去浮沫後撈出牛腩過清水備用。將鍋清洗幹凈後加入少量食用油，將番茄丁炒出汁水後加入蔥段、姜絲、大蒜、桂皮、八角、香葉、老抽、番茄醬和冰糖翻炒均勻即可。

番茄牛腩烹飪步驟第三步：翻炒均勻後加入洋蔥塊和牛腩翻炒均勻加入適量清水改小火燜煮1個小時後加入番茄塊翻炒壹下。

番茄牛腩烹飪步驟第四步：然後蓋上鍋蓋再煮半個小時，然後開蓋適量的食用鹽，再撒上適量的胡椒粉翻炒均勻後改大火收汁即可起鍋裝盤，美食做好。

好啦，好吃到能哭起來的番茄牛腩就這樣做好啦！和米飯是絕配哦！做這道美食出來，保妳家人都要多吃壹碗飯，將湯汁壹起加到米飯中，哇，不用夾菜都能美美的吃下壹碗飯！