燒餅怎麽烤
鐵鍋燒餅
原料
面粉400克，酵母粉2克，小蘇打3克，鹽4克，溫水260毫升。
芝麻醬30g，香油10ml，花椒粉4g，茴香粉2g，鹽5g。，芝麻。
2練習
1.逐漸向面粉中加入溫水，攪拌成面粉穗。
2.揉成光滑的面團，讓它煨30分鐘。
3.把調味汁放在碗裏，攪拌均勻。
4.取壹根面條，搟成薄煎餅。
5.均勻的抹上壹層醬。
6.卷起來。
7.切成三段，兩端向內折，捏緊，壓平，光滑面朝上。
8.將光滑的表面均勻地浸入芝麻中，得到綠色的身體。依次完成。
9.燒熱鍋，將青芝麻面朝下煮10秒，這樣可以快速定型。
10，同理，翻面烤10秒。
鐵鍋燒餅
11.加熱烤盤，將烤好的蛋糕坯放在烤盤的金屬簾上。
12，蓋烤，用中火，要不斷調整位置。將第壹面烤大約5分鐘。
13，翻面烤。關小火，烤3分鐘左右。
14，烤的兩面焦黃，燒餅又有膨脹感。