瓶裝燕窩怎麽吃？

燕窩瓶壹般都是即食的。

瓶裝燕窩壹般都是即食燕窩，已經燉好了，也就是說打開就可以直接吃了。優質的即食燕窩(白燕)，開封後有淡淡的蛋清味。

壹般情況下，瓶裝燕窩要存放在冰箱的冷藏室裏。如果吃這種瓶裝燕窩覺得冷，可以直接拿出來，用熱水加熱瓶子。也可以倒入碗中，用微波爐加熱。如果要加其他東西，也可以用其他食材燉燕窩，但是燉的時間不能太長。其他食材最好先燉，然後直接把燕窩倒進去。

鳥巢的形成

燕窩是壹種叫“金絲燕”的鳥，它用苔蘚、海藻和柔軟的植物混合它們的羽毛和唾液，把燕窩水泥化，作為藏身之處。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、精選，就成了價值不菲的燕窩。

“金絲燕”壹年築巢三次，第壹個巢又厚又白。由於金絲燕冬季漫長，休養生息時間長，體內儲存了足夠的養分，唾液質量更好，所以築的巢更好更厚，形似燈，故名展顏，為燕窩中之極品。

有壹種燕窩叫“血燕”，是由壹種“棕尾金絲燕”建造的。這種燕子可能喝的是不同的水質，也可能是因為礦物質等因素，它的唾液呈紅色，所以它構築了壹個“血燕”的巢穴。另壹種叫白燕，多產於印尼，還有壹種叫毛焰，多產於文萊和婆羅洲。

這種毛焰又薄又黑，充滿了羽毛和雜質。主要由壹種“灰腰金絲燕”打造，其他雜質和羽毛太多的統稱為毛焰。