檸檬魚怎麽做?什麽檸檬?什麽魚?
材料
安徽/黑魚
半個檸檬
胡椒粉、姜、蒜、蔥絲適量。
魚露,料酒,鹽和胡椒粉。
檸檬魚的制作方法
將魚洗凈,橫著切,按魚的紋路切片,剩下的骨頭切成魚片大小。步驟1切這麽多咬人的檸檬魚。
用檸檬汁、鹽、澱粉、魚露和少許姜蒜腌制魚片。
鍋熱後,放入油,然後放入花椒、蒜和姜片,用少許胡椒粉翻炒。
將魚骨放入鍋中翻炒幾分鐘,然後倒入熱水。
水燒開後,加入2片檸檬。喜歡酸的可以自己加。腌好的魚片煮熟,調味。
在鍋裏放壹些洋蔥絲,自己擺盤。完成!