餡餅怎麽做 10種簡單自制餡餅做法步驟
豬肉洋蔥餡餅
用料
面粉 250克
鹽 兩勺
溫水 130克
紫色洋蔥 半個
豬肉餡 250克
生抽 兩勺
黑胡椒粉 壹勺
花生油 壹勺
雞精 壹勺
豬肉洋蔥餡餅的做法
面粉放入大碗內。
加壹勺鹽。
慢慢加入溫水，攪拌均勻。
揉成光滑的面團，蓋好，餳三十分鐘。
豬肉餡加適量鹽，雞精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。
壹個方向攪拌均勻，直到肉餡上勁。
紫洋蔥切碎。
加入豬肉餡，攪拌均勻。
面團揉搓均勻，成長條。
切成大小壹樣的面劑子。
撒點幹面粉，摁平。
搟皮，放入餡料。
象包包子壹樣，收口。
收口朝下，用手輕輕搓圓摁平整。
電餅鐺（或平底鍋）放少量花生油，放入餡餅。
壹面烙成型後翻面煎另壹面。
煎至兩面都金黃色即可。
出鍋了。
餡餅趁熱吃口感比較好。
香噴噴的豬肉洋蔥餡餅。如果壹次吃不完，晾涼後放冰箱冷藏，加熱煎透即可食用。