花生燉豬蹄是怎麽做的
前言
將豬腳和花生搭配壹起煮，豬腳富含大量的膠原蛋白，花生的益處大家也都知道，這個搭配肥而不膩，美味之余還美容，特別適合女性。
皮膚緊致有彈性，由內而外的美麗，比擦什麽膠原蛋白的護膚品還有效！豬蹄含有大量膠質成分，可讓胸部更結實有彈性。
花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、煙酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；
這道菜為女人美容塑身之佳品。
材料
主料：豬蹄500g、花生100g、枸杞10g；
輔料：蔥姜適量、鹽適量、紹酒適量、雞精適量、胡椒粉適量
花生燉豬蹄
1
豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2
鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時
3
開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4
加鹽、雞精調味，最後撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗。
小貼士
豬蹄焯燙壹下，可以更好地處理幹凈上面的雜毛。
豬蹄用砂鍋小火燜燉，口感更好。
這道菜湯汁可少多壹些，豬蹄浸泡湯汁才好吃鮮美。