求清熱下火的菜譜，越多越好，謝謝各位了！！！！
芝麻枸杞烏雞湯
主料烏骨雞1000克
輔料黑芝麻100克 枸杞子50克 棗（幹）20克
調料姜10克 鹽5克
做法
1.將黑芝麻洗凈，放入幹鍋內炒香；
2.枸杞洗凈，用溫水浸泡回軟；
3.烏雞宰殺後去毛和內臟，沖洗幹凈；
4.姜去皮，洗凈切片；
5.紅棗去核洗凈；
6.煲內註入適量清水燒開，將上述原料放入，用中火煮3小時，下入精鹽調味即可。
果仁菠菜
主料：菠菜 小米辣椒 花生仁 泡姜
輔料： 鹽 味精 雞精 糖 橄欖油
制作步驟
1. 將菠菜焯水放涼備用；花生壓碎，小米辣切圈備用
2. 將準備好的菠菜，花生碎，辣椒圈放入碗內調入生抽、鹽、糖（少許）、味精、雞精、橄欖油入味待用
3. 盤中放入圓形模具將調好味的菠菜倒入壓實後造型；泡姜放入盤中進行裝飾即可
椰汁糕
主料：椰奶250ml 玉米澱粉60g 水50ml
輔料
椰蓉 椰子片 樹糖
制作步驟
1. 椰奶250ml，水50ml，樹糖兩顆，放入小鍋中加熱。
2. 玉米澱粉60g，水少量，調勻後迅速倒入鍋裏的椰汁中。邊倒邊攪拌，呈厚厚的糊狀關火。
3. 鋪壹層椰子片在保鮮盒底部。
4. 把椰糊倒進去，用勺子抹平表面5. 冷藏三小時，脫模切塊滾椰蓉。