雞蛋餅哪裏可以學
學做雞蛋餅可以去烹飪學校學習，也可以看書學習，或者也可以看做菜方面的相關視頻，實際上雞蛋餅很簡單，下面來看看做法。
攤雞蛋餅做法
食材：面粉、雞蛋
輔料：小蔥、胡蘿蔔
調料：食鹽
1.下面準備面糊
拿壹個小盆放入面粉300克，打入雞蛋三個，面粉的量可以根據人口的多少隨意添加，然後加入適量的清水攪成面糊。
面糊攪成可以拉成絲即可，不要太稠或者太稀，然後放入食鹽4克，攪勻後，放置5分鐘。
2.下面準備輔料
準備小蔥壹小把，切成蔥花，放在盆裏備用。
準備胡蘿蔔壹段，先切成細條，再切成細粒，和小蔥放在壹起備用。
3.下面開始煎煎餅
平底鍋倒油，燒熱以後，充分滑鍋後倒出熱油，再倒入涼油，用勺子舀入兩勺面糊。
開小火，慢慢加熱，晃動平底鍋使面糊攤勻攤圓，餅的邊緣部分可以淋壹點油，使其不粘連。
然後放入胡蘿蔔粒和蔥花，晃動平底鍋，使面餅不粘鍋。
壹面煎黃以後，翻過來煎另壹面，等到兩面煎黃，取出煎餅裝盤了。
按照上面的方法，依次煎出來剩余的面糊，把煎好的雞蛋煎餅摞在壹起。