清燉羊雜湯最正宗的做法
用料
主料
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羊雜1000克
輔料
羊油
20克
鹽
1勺
胡椒粉
2勺
大蔥
1根
生姜
壹塊
紅棗
10顆
枸杞
10克
清燉羊雜湯的做法
1.
羊雜洗凈焯水備用
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2.
羊油，紅棗，枸杞適量
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3.
砂鍋裏放入羊油化開
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4.
放入生姜片爆炒
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5.
在下入大蔥節壹起爆炒出香味
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6.
然後把羊雜放入裏面翻炒30秒鐘
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7.
倒入合適的水，加入紅棗和枸杞，調入胡椒粉，浮沫撇去，小火慢燉40分鐘
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8.
最後準備多壹些的蔥花和香菜出鍋的時候撒上
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9.
最後放點雞粉、鹽，把香菜和蔥花撒上，味道就很好了
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