豬肉怎麽炸好吃又簡單
將面粉和雞蛋加水和成面糊狀，用腌制好的肉條裹上面糊，高油溫，炸至金黃出鍋。
吃的時候蘸上花椒面或者灑些檸檬汁，看個人口味。
問題二：豬肉怎麽做簡單又好吃？ 小炒肉
問題三：五花肉怎麽炸好吃而且又香又嫩 有壹種紅燒肉的做法即簡單又美味，不管是男的女的，老的少的，胖的瘦的，要減肥的，怕長胖的，都會大口大口的吃，吃完了還問＿＿還有嗎？
特點是：材料超簡單
做法超簡單
口感超美味
原料：五花肉（底部有薄薄壹層肥肉的）壹斤（平時我壹次都要做2、3斤）。
配料：老抽4湯匙、黃酒（沒有黃酒用啤酒、料酒也可）4湯匙、生姜3大片、白糖少許。
做法：
1、將五花肉清洗幹凈，切成2。5厘米見方的塊。註意：不要弄亂，整齊的放在壹個平盤中，有肥肉的壹面朝下。
2、鐵鍋燒熱，放入食油少許，放入生姜煎壹會，將整盤的五花肉滑入鍋中，肥肉面朝下。用中火煎至肥肉金黃，用鏟子翻炒至肉塊整體變的微黃。
3、將炒好的肉倒入高壓鍋中加入4湯匙老抽、4湯匙黃酒、少許白糖，加蓋加閥大火燒至噴氣，改小火再燒15分鐘，關火。
4、待高壓鍋放完氣時，將燒好的肉再重新倒入鐵鍋中，用中火炒至水份蒸發，湯汁基本沒有時，鏟子上沾有粘粘的醬油，即可關火，就大功告成了。
註意：倒出高壓鍋復炒時，壹定要不停的用鏟子貼鍋底翻動，以免糊鍋。千萬不要炒糊了。
特點：鹹鮮紅亮，外焦裏嫩，肥而不膩，入口即化，口齒留香。
問題四：碎豬肉怎麽做好吃又簡單 推薦做法：
蒸碎肉
食材
主料瘦豬肉350g腌制蘿蔔幹50g輔料油適量鹽適量雞精少許
步驟
1.瘦豬肉、腌制蘿蔔幹
2.瘦豬肉切塊，放入絞碎肉的機器裏
3.通電，絞碎
4.蒸盤上倒入油
5.把絞碎了的肉放進去
6.加點鹽，雞精，攪拌壹下
7.攪拌好的碎肉均勻分布在盤子上
8.蒸鍋裏加入蒸架和水
9.放入盛碎肉的蒸盤
10.蓋住蓋子，蒸熟即可
小貼士
最好是選用五花肉，肥瘦都有點，這樣蒸出來比較嫩。
碎肉玉米
玉米富含維生素C等，有長壽、美容、明目、預防高血壓和冠心病等作用。還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉裏含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。
食材
主料玉米350g豬肉200g輔料油適量鹽適量生抽適量姜適量蒜米適量料酒適量澱粉適量蔥適量
步驟
1.豬肉切小丁，用油、生抽、料酒、姜絲、水澱粉抓勻後腌制10分鐘。
2.玉米剝粒備用。
3.蒜米拍碎。
4.蔥切碎。
5.將剔出來的肥肉下鍋裏小火逼出油。
6.入蒜米爆香。
7.倒入玉米粒。
8.加適量的水燜煮。
9.倒入肉丁大火翻炒。
10.調入適量的鹽。
11.淋點水澱粉。
12.撒入蔥花翻炒均勻即出鍋。
小貼士
玉米粒也可先焯熟再炒。
問題五：豬肉怎麽炸好吃 豬肉燉粉條
食材：五花肉、紅薯粉條、蔥、姜
調料：幹辣椒、花椒、八角、鹽、雞精、糖、老抽料酒
1 五花肉切成塊，下熱水焯壹下，去掉血沫
2 粉條提前用水泡上，要不得煮好長時間才能熟
3 蔥切段，姜切片
1 鍋中放油，放入豬肉塊翻炒
2 再放糖、老抽、料酒、蔥段、姜片幹辣椒翻炒出香味
3 倒入水，放入花椒和大料，燉十分鐘左右
問題六：炸瘦肉怎麽做好吃 材料植物油100G，豬精肉500g，老抽50g，五香粉3g，面包屑1包，雞蛋1個，料酒20G
做法1.豬精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉後拌勻，腌制30分鐘。
2.準備炸前，打入雞蛋白，拌勻，蛋黃不用。
3.肉片均勻沾好面包屑，放入七八成熱的油中，兩面都炸成金黃色。
4.炸好，裝盤，開始享用美味。
材料 A.豬小裏肌3片，鹽少許，胡椒粉少許，低筋面粉適量，蛋液適量，面包粉適量，B.高麗菜絲適量，白飯1碗
做法 1.豬小裏肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
原料：
南瓜 蒜 蔥 蛋 豬肉（切片）
佐料：
辣椒糊 辣椒醬 番茄醬 - 適量
做法做法：
1）肉片加上適量的蠔油，雞蛋，玉米粉，胡椒粉腌制片刻。
2）燒熱鍋將腌好的肉放入熱油裏炸熟至酥脆，撈起瀝油備用。
3）南瓜刨絲，加入蛋液攪均。
4）另取鍋，將南瓜蛋液倒入熱油裏炸至酥脆，盛取備用。
5）將所有佐料放入壹個盤裏加入少許的水攪拌均勻。
6）燒熱鍋，爆香蒜蔥，將（5）加入鍋裏加幾片咖喱香葉煮開。
7）轉小火加入炸好的肉片炒至入味。
8）在將炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至醬汁稍濃即可上桌。
問題七：怎麽做炸肉才能好吃又好看 香酥炸肉：原料：
豬瘦肉300克、 雞蛋壹個、 面粉30克、澱粉20粉。
調料：
鹽、五香粉、花椒粉、醬油、料酒。
做法：
1、豬肉洗凈切小條，加入醬油，料酒，澱粉，五香粉腌拌均勻，腌制20分鐘入味。
2、取壹個大碗加入面粉，澱粉，雞蛋，在加入適量的清水和鹽攪拌均勻，成為面糊備用。
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3、把腌制好的肉條 放入面糊中沾滿面糊，油鍋油燒溫熱放入肉條。
4、肉炸至發白浮起撈出，輕輕拍松散把粘連的分開，再次回鍋復炸至金黃即好。
吃的時候上面撒上花椒粉即好。炸制的時候要小火，油溫不能太高，收放在上面感覺到熱即好。第壹遍發白即可撈出，輕輕拍松散再把粘連的分開，再次復炸壹遍，可是肉的口感更好，更香酥。
問題八：幹炸五花肉怎麽炸好吃 主料：五花肉500g， 油500g。
輔料：鹽適量 ，味達美適量，雞蛋壹個， 澱粉適量。
做法步驟
1. 肉切成半厘米厚的片，加入適量鹽、味達美拌勻。
2. 放入壹個雞蛋抓勻。
3. 靜置半小時放入適量澱粉抓勻待用。
4. 鍋裏放油加熱，放入五花肉劃散。
5. 炸至金黃撈出。
6. 復炸壹遍撈出
問題九：都是肥肉（豬肉）怎麽炸做好吃呢？ 拔絲肉， 主料： 肥膘肉 500克 調料： 雞蛋 120克 白砂糖 200克 鹽 3克 澱粉(豌豆) 100克 花生油 50克 各適量 拔絲櫻桃肉的做法： 1.將豬肥膘肉放沸水中略燙壹下，撈出晾涼，用刀切成2厘米的小方丁。放入碗內，加入雞蛋、精鹽、幹澱粉，拌和均勻。 2.炒鍋置中火上，倒入花生油，燒至150℃時，將拌和好的肥肉丁逐壹投入油鍋中，用小火炸酥脆起殼時撈出瀝油。 3.炒鍋留余油50克燒熱，放入白糖、用小火炒至糖溶化，呈黃色，且能拉出細絲時，迅速倒入炸好的肉丁，翻炒均勻，使其粘裹上糖液，然後盛入抹有油的盤中，食用時隨帶涼開水1碗上席。