酸蘿蔔炒牛肉的家常做法大全怎麽做好吃
主料
牛肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
酸蘿蔔
200g
青椒
1個
紅椒
1個
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
澱粉
適量
生抽
適量
花椒油
適量
雞精
適量
步驟
1.洗好的牛肉剁成肉末，然後放入適量料酒、鹽、雞精、澱粉、花椒油抓勻後腌制備用。
2.酸蘿蔔也切成碎末備用。
3.青、紅椒切小丁，切壹些蔥姜蒜備用。
4.炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。
5.另起油鍋，放入酸蘿蔔翻炒壹會。
6.放入青紅椒丁炒勻。
7.倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。
8.嘗嘗味，放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。