山西菖蒲酒如何？

菖蒲酒產於山西坦原，遠在漢代時便名聲酒壇，為歷代帝王所推崇並列為禦膳貢品。

菖蒲酒是壹種配置酒。色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香醇厚，藥香協調。且不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不膩，釀和爽口，辣不嗆喉，飲後令人神清氣爽。酒度為45度，甜度為15度。菖蒲酒之所以珍貴，主在於其采用了當地特產九節菖蒲等名貴中藥材。九節菖蒲生產於海拔1994米的高山之巔，素有無誌者難以求取的說法。且采集僅限於每年農歷小滿前後左右十天。過早過遲都對菖蒲藥性有很大的影響，而且釀造菖蒲酒的水來自於傳說中舜王親手開鑿的歷山腳下的泉水。舜王泉水為礦泉水，長年飲用可醫治諸病，延年益壽。

菖蒲酒具有提神，化痰，清頭明目，輕身健骨的功效。常飲可補腦益智，延年益壽，菖蒲酒不僅選用藥材精貴而且所用的高粱等釀造原物也非此尋常，發酵是在深埋在土地裏的土缸中發酵，出酒則是每日淩晨雞鳴之前，釀出來還要存放於地下，數年之後，才可飲用。所以菖蒲酒並不像其他酒壹樣出名，但是，物以稀為貴，足以說明，菖蒲酒是很珍貴的。