山藥肉丸怎麽做？
1.材料:胡蘿蔔半根、山藥150g、豬肉末300g、蛋清25g、姜末10g、料酒1勺、鹽1勺、醬油1勺。
2.將山藥去皮，切成小塊。
3.上鍋蒸熟，搗碎備用。
4.將切碎的豬肉和搗碎的山藥壹起放入容器中。
5.加入蛋清、姜末、料酒和鹽，混合攪拌。
6.把醬油往壹個方向倒，盡量攪拌，讓肉更筋道。
7.胡蘿蔔洗凈，去皮切成薄片，將肉揉成乒乓球大小的丸子。
8.把準備好的肉丸放在胡蘿蔔片上，放在盤子裏。蒸鍋加適量水燒開，將丸子放入火中蒸8分鐘左右至熟。
2.將山藥去皮，切成小塊。
3.上鍋蒸熟，搗碎備用。
4.將切碎的豬肉和搗碎的山藥壹起放入容器中。
5.加入蛋清、姜末、料酒和鹽，混合攪拌。
6.把醬油往壹個方向倒，盡量攪拌，讓肉更筋道。
7.胡蘿蔔洗凈，去皮切成薄片，將肉揉成乒乓球大小的丸子。
8.把準備好的肉丸放在胡蘿蔔片上，放在盤子裏。蒸鍋加適量水燒開，將丸子放入火中蒸8分鐘左右至熟。