做獼猴桃幹,可否用鹽浸泡以後就直接利用陽光曬幹

可以。

獼猴桃幹的做法比較簡單，以獼猴桃為原料先清洗切片烘幹後即可。色澤誘人，風味可口。

不過獼猴桃在未熟透前不能使用，可以采取以下方法催熟：

在獼猴桃上插幾個牙簽：如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。

獼猴桃幹也叫奇異果幹是由獼猴桃切成片經加工做成的，獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關。

擴展資料：

獼猴桃幹的營養價值：

1、獼猴桃幹含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

2、獼猴桃幹富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

3、獼猴桃幹含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。

4、獼猴桃幹含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

5、獼猴桃幹含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之壹，能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。

它含有豐富的果酸，能抑制角質細胞內聚力及玄色素沈澱，有效地淡化甚至祛除黑斑，並能改善肌膚水油平衡。

百度百科-獼猴桃幹

人民網-簡單9個步驟教妳自制獼猴桃幹