吃不厭的幾道家常美食，香味撲鼻，妳知道是哪些菜嗎？
食物:豬排骨壹斤、郫縣豆瓣醬二勺、老抽王壹勺、連藕1節、青紅辣椒各2個、蒜頭大半個、蒜黃4根、姜片壹小塊、白砂糖適當
作法：1、最先我們將要買回來豬排骨清理幹凈，先閑置到壹旁，將水瀝幹。2、將青紅辣椒清理幹凈切成塊，生姜切片，蒜頭壹分為二切，蒜黃切割成段。3、冷鍋放入清理好壹點的豬排骨，水燒開後再燉15min，盛出來瀝幹水分。4、出鍋滾油，溫度七分熱倒進豬排骨，炸至金黃表層金黃色再撈起來。5、再起油鍋，溫度七分熱倒進生姜片、大蒜加上二勺郫縣豆瓣醬進來煸炒30秒。6、倒入豬排骨和青紅辣椒開展煸炒，青紅辣椒微見蛻皮，倒進老抽王和白砂糖拌勻調料。7、適度的可以適當的加壹點水翻炒8、待料汁濃稠，能夠倒進蒜黃段，再煸炒兩下就可以吃了。
麻辣香水魚鯉魚、小紅椒3個、蒜黃3根、油、食用鹽、生抽、姜、八角、米酒、蔥、麻椒、八角茴香
作法：1.桂魚去鱗去鰓清理幹凈切片，姜切成薄片、蒜黃切條、蔥弄成蔥段，小紅椒切成片2.揭鍋耗油，油溫五成熱放進生姜片，再放入油炸小魚當心煸炒，油炸小魚泛白加上料酒、鹽煸炒3.放進小紅椒、麻椒、八角茴香、生抽、蒜黃倒進剛遮住魚開燒開4.燒開後轉文火燉煮5分鐘左右起鍋。
刀切蒜椒醬蝦仁炒食物：鮮蝦200克，辣椒100克，尖椒100克，青瓜100克。蒜椒醬40克，鹽、雞蛋清8克，木薯澱粉2克，米酒10克，醋5克，生抽醬油5克，糖30克，姜末各5克，食用油30克。
作法1、鮮蝦清洗幹凈，斜著割開除掉蝦線，放進鹽1克、米酒3克，雞蛋清、木薯澱粉抓勻應急；2、辣椒、尖椒、青瓜清洗幹凈，切割成菱形片預留；3、鍋容易上火倒進冷水曬開，放入青紅辣椒片汆水撈起來過冷水預留；4、鍋再度容易上火，放入食用油燒五成熱，滑鮮蝦致掉色撈出控油補水；鍋留底油，放入蔥、姜、刀切蒜椒醬爆炒香，入米酒、鹽、醋、糖、生抽醬油待汁爆起，倒進鮮蝦、青紅辣椒片、黃瓜切片炒勻，擺盤就可以。