瘦肉精的學名是什麽？
鹽酸克倫特羅。
瘦肉精是壹類藥物的統稱，任何能夠抑制動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質都可以稱為“瘦肉精”。能夠實現此類功能的物質主要是壹類叫做β－受體激動劑（也稱β－興奮劑）的藥物，其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。
通常是指鹽酸克倫特羅。這壹類“瘦肉精”，進入牲畜體內後能夠改變養分的代謝途徑，促進動物肌肉生長，尤其是促進骨骼肌蛋白質的合成，加速脂肪的轉化和分解，提高牲畜的瘦肉率。
法律法規
2021年3月19日，農業農村部辦公廳印發《關於開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》，部署在全國範圍開展為期三個月的“瘦肉精”專項整治行動，嚴厲打擊違禁使用“瘦肉精”行為。
《通知》要求，各地農業農村部門要充分調動系統內各方面力量，迅速組織對肉牛肉羊養殖場（戶）、販運經營者和屠宰企業進行全面排查，做到不留漏洞和死角。排查過程中，隨機抽取樣品進行“瘦肉精”篩查。同時，毫不放松抓好生豬“瘦肉精”監管，持續強化關鍵環節抽檢把關。整治期間，農業農村部對主產區和問題多發地區組織實施飛行檢查，各省級農業農村部門組織開展監督抽檢，上下聯動形成合力。