芙蓉蛋怎麽做？吉祥美好
工藝:炒味:鹹鮮可口。
材料:雞蛋(250克)和冬筍(125克)。
輔料:豬肉(瘦肉)(25g)、香菇(鮮)(15g)。
調料:香蔥(10g)、鹽(7g)、味精(2g)、香油(1g)、胡椒粉(2g)、植物油(30g)。
制造工藝
1.將瘦豬肉切成60×3×3毫米的中絲；
2.將鮮筍去皮，洗凈，切成60×3×3毫米的中絲；
3.香菇去蒂，洗凈，切成60×3×3毫米的中絲；
4.竹筍切絲放入沸水鍋中焯半分鐘左右，用幹凈毛巾吸幹水分；
5.蛋液中加入精鹽、味精、香油，攪拌均勻，再加入瘦肉、筍絲、香菇絲、蔥絲，制成蛋液；
6.中火加熱炒鍋，用油沖洗炒鍋，末端離火，用鐵勺將雞蛋料分6份放入炒鍋；
7.將鍋放回竈上，邊炸邊加油，炸至金黃色，翻轉另壹面，加油，炸至金黃色；
8.最後加入油，小火煎兩面至熟，即可當菜。
9.盤底放3塊，中層放2塊，頂部放1塊，呈寶塔形。
菜肴的味道
此菜色澤金黃，外香內軟，筍脆，可作酒飯。
芙蓉蛋
色香味:這道菜色澤金黃，味道鮮美，香甜爽滑。
材料:蛋液200克，叉燒25克，熟筍125克，濕菇15克。
輔料:大蔥10g，精鹽2g，味精2.5g，香油5g，花椒0.5g，食用油60g。
制作:
1)、叉燒、竹筍、濕香菇洗凈，切成中絲。將大蔥的老葉去掉，切成細絲。竹筍切絲放入沸水鍋中焯半分鐘，用幹凈毛巾瀝幹水分；
2)將蛋液放入碗中，加入鹽、味精、香油、胡椒粉拌勻，再加入肉絲、筍絲、香菇絲、蔥絲拌勻；
3)炒鍋放油，將油倒入壇子，離火，將攪拌均勻的蛋液放入炒鍋，放回爐上，邊放油邊用中火煎，煎至金黃色，翻面煎另壹面，煎至熟。
家常芙蓉蛋
材料:
雞蛋5個，瘦肉100g，泡椒50g，泡姜50g，芹菜洗凈，切成花。
生產方法:
1.瘦肉切成粉，花椒和生姜泡成粉，芹菜洗凈切成花。
2.雞蛋打散放入凹形容器中，攪拌均勻，加水稀釋，加鹽調味，籠蒸成攪打好的雞蛋，取出。
3.將瘦肉炒至酥脆。
4.炒鍋置火上，將混合油加熱至五成，放入泡椒、泡姜、蒜片翻炒。後來，加入壹點湯，煮壹會兒。用鏟子將泡椒、腌姜、蒜片撈出，將炒好的肉末翻炒，加入豆粉、芹菜花、味精，做成餡，出鍋澆在蒸好的雞蛋上。
特點:
成品菜鹹鮮微辣，粗糙滑脆。
芙蓉蛋
原料
竹筍200克，蟹肉50克，雞蛋2個，香菇3個，蔥花和鹽。
制造
1，竹筍去殼，切丁，沸水焯壹下。香菇用清水泡軟，切塊。把雞蛋打成液體。
2.用油加熱鍋。先將香菇丁炒香，再加入筍丁和蟹肉炒熟。加入蛋液和蔥花，快速翻炒至蛋液熟透，加鹽調味。
特性
清新芬芳，色澤誘人。
情書
肥胖者多吃竹筍，可以增加飽腹感，起到節食減肥的作用，穩定血糖。
僅此而已。希望我的回答對妳有幫助。