妳的家鄉年夜飯中有什麽在其他地方從沒見過的美食?
其實自從經濟發達後,很多地方的年夜飯都已經開始變成全國標配了,畢竟現在沒有什麽吃不起的,而且海鮮也可以保鮮運到內地了。
不過記憶中還是有不少算是我們陜西比較特有的,可以分享下。
1.宴友思驢肉
小時候能有壹袋宴友思,簡直就是奢華到天際了好嘛,每逢過年,當奶奶拆開壹袋宴友思時,我們孫子輩的就圍在旁邊,看有沒有太散的肉,可以當時就吃掉,不用等上桌。
2.帶把肘子
肘子作為壹道硬菜,在很多地方其實都有,但是我們家因為有個大荔的親戚,所以每年都能收到來自大荔的帶把肘子,壹整個肘子帶著骨頭,往盤子裏(正宗其實是碗)壹放,立刻就拉升了整個餐桌的逼格。
3.黃桂稠酒
現在好像只有淘寶能買到了,我小時候家裏除了香檳就是喝這個,可以冷著喝,也可以加熱,會有壹點點酒精的味道,小時候喝還會上頭,還跟哥哥、妹妹壹起模仿李白(不是李榮浩的那個,是將進酒的那個,謝謝)。
4.冰峰
這個絕對是陜西獨有了吧,到現在我們過年、夏天吃串串都會來幾罐冰峰,別拿美年達跟這個比,兩種不同的東西,只有陜西孩子才能懂,這是壹種傲嬌,很便宜喲(周董:都是傲嬌的品牌,只賣呆萌的價格)。
5.甑糕(zeng,四聲)
這個不是年夜飯的標配,陜西特有的傳統小吃,姥姥以前總會買來作為過年的壹道菜,其實就像是糯米、紅棗、或者蜜棗之類的放在鐵甑上蒸熟,而且是壹層層的,買的時候會給妳切壹塊(切糕,咳咳),南方的小朋友可以當做妳們的八寶飯吧。