水淹羊排的配方

1.把羊排切開，用廚房紙巾擦掉血漬，先撒壹層胡椒粉再撒孜然粉，每塊羊排只撒壹面胡椒粉和孜然粉，有調料的壹面和沒有調料的壹面粘在壹起，這樣肉的兩面就會互相摩擦，互相沾料。

2.將生抽和料酒以4: 5的比例混合，倒入大碗中。碗的大小足夠放下羊排，不會重疊。整齊的放入連著的羊排中，放入冰箱腌制壹天壹夜。

3.將腌制好的羊排放入烤箱預熱至190度，根據自己喜歡的肉的熟度烤40-60分鐘左右。

4.60分鐘後，羊排就會烤好，裝在盤子裏端上來。

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