應該用什麽澱粉代替木薯粉？
1.木薯粉可以用吉士粉和小麥粉代替。
2.吉士粉代替木薯粉:吉士粉中的原料有玉米、小麥等。除去蛋白質、甲基纖維素、人體脂肪等物質後，只剩下木薯澱粉，所以這種木薯澱粉完全可以替代木薯粉。
3.小麥粉代替木薯粉:小麥粉在做面團時也有延展性，可以用來做餃子和饅頭的皮。
2.吉士粉代替木薯粉:吉士粉中的原料有玉米、小麥等。除去蛋白質、甲基纖維素、人體脂肪等物質後，只剩下木薯澱粉，所以這種木薯澱粉完全可以替代木薯粉。
3.小麥粉代替木薯粉:小麥粉在做面團時也有延展性，可以用來做餃子和饅頭的皮。