肉松怎麽做好吃？
自制牙線
原料:豬裏脊肉800g、蔥、姜、白酒、醬油、糖、熟芝麻；
制造工藝
1，豬裏脊清洗幹凈；
2.將豬肉去白筋膜，切成小塊；
3.切壹些蔥和姜片；放入高壓鍋，加水，蓋上肉。倒點白酒和料酒。我家沒有料酒，所以我放了白酒。
4、高壓鍋燉12-15分鐘。如果不需要高壓鍋，可以用湯鍋，但是煮的時間比較長，最好壹個小時左右；高壓鍋煮的肉可以在高壓鍋裏燉15-30分鐘，再拿出來，肉很爛；用溫水洗凈，撈出蔥、姜，瀝幹放入保鮮袋中；
8.用搟面杖敲壹會兒。如果是平的，可以使勁敲；
9.打好的肉用手很容易打散，然後放入面包機的內桶，倒入壹湯匙醬油和壹茶匙白糖，用面包機的“果醬”功能做成。(如果有牙線功能，就用牙線功能。我的烤面包機沒有，所以我用果醬功能。如果沒有烤面包機，也可以用炒鍋小火翻炒，但是時間會比較長。
10，我用的果醬的功能是80分鐘。因為肉比較多，壹道工序後肉松不夠幹，所以我又加了壹道工序“炒幹貨”30分鐘；A * * *需要110分鐘，所以建議肉的量在500g左右，炒的時候用的時間會少壹些；離鍋前五分鐘，我放了壹把熟芝麻，有白芝麻，也有黑芝麻。芝麻本身是熟的，所以我最後放，放早了容易炒。如果要放海苔，等肉松涼了再放海苔絲進去攪拌；
好了，肉松做好了，倒進竹制的托盤裏晾涼。完全冷卻後，可以裝袋或裝箱儲存。自制的肉松沒有添加劑，所以不能存放太久。壹般在我家最多壹周就做完了。