自制牛筋面的簡單方法如何簡單的自制牛筋面？
1，和面。在最好的面粉中加水，做成不加任何添加劑的硬面團。醒後放入機器壓制。自熟成條。
2、起泡。將牛筋面浸泡在水中2到10分鐘，直到它們變軟變嫩。把它放進漏水的籃子裏，把多余的水倒掉。
3.調制。將辣椒油、醋和芝麻醬混合。黃瓜、鹽水、雞精放入容器中攪拌均勻，即可食用。味道麻辣鮮香。
4、牛筋面的做法加少許油，泡打粉，放冰箱冷藏壹段時間，取出揉搓，清水洗三遍，找壹個大的平底盤，放入洗好的面裏，薄薄的壹層，和洗好的面筋壹起放入蒸鍋。把它切成小塊就行了。