金華火腿的簡易做法
可以做的菜譜如下：
菜譜壹：金華火腿煨白菜
食材：結球大白菜2顆、金華火腿3片、蔥段少許、姜片2片、雞高湯壹碗、鹽少許
步驟：
1.準備好金華火腿三小片及爆香料。
2.將金華火腿跟蔥姜爆香後倒入白菜拌炒壹下。
3.之後加入雞高湯用類似客家高麗菜封的方式，慢慢將大白菜煨煮。
4.喜歡吃爛壹點的就燜煮久壹點，起鍋前加少許鹽後，用少許太白粉水勾芡後淋點香油即可。
菜譜二、金華火腿燉冬瓜
食材：冬瓜 壹斤、火腿 十五片、鹽少許
步驟：
冬瓜去皮去瓤，切成塊，洗凈瀝水，同時火腿切成薄片（以利於味道的散發）。
鍋上火加熱，倒入適量油，待油熱，倒入冬瓜塊煸炒。
加入水（沒過冬瓜），加入火腿片。
大火燒開，轉小火，燜約十五至二十分鐘。
加少量鹽即可（嘗壹下味道，火腿比較多的話味道已經很濃郁，就不需要再加鹽了）。
金華火腿和蘿蔔香菇壹起燉湯也很美味，具體菜譜如下：
火腿蘿蔔香菇湯
食材：金華火腿 150g、白蘿蔔 250g、新鮮香菇 50g、油 少許、生姜 少許
步驟：
火腿切片，白蘿蔔滾刀切，香菇表面十字切，生姜切片。
鍋內倒入少許油，加熱到8成熱倒入生姜片煸炒出香味，倒入火腿片壹同煸炒半分鐘。
倒入開水，放入白蘿蔔和香菇，開水沒過食材。蓋上鍋蓋中火煮15分鐘。
出鍋前根據個人口味適量加入白糖和鹽即可。