清炒京包菜怎麽做好吃，清炒京包菜的家常做
食材
主料
京包菜
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
步驟
1.京包菜，洗凈，掰小塊
2.鍋裏放入豬 油，放大蒜烽香
3.倒入京包菜，大火炒
4.兩分鐘後炒軟
5.加入適量的鹽，炒均勻即可
小貼士
京包菜不宜炒太久，保持它的清脆的口感
炒包菜怎麽做好吃，蝦皮炒包菜的家常做法用料
包菜 半顆
植物油 2大匙
蒸魚豉油 1大匙
料酒 1大匙
糖 1小匙
鹽 適量
花椒 1小匙
姜蒜末 適量
清炒包菜的做法
包菜用手撕成片狀，水中放壹點小蘇打，放包菜浸泡15分鐘後洗凈備用。
熱鍋入油，放花椒小火炸出香味，撈出不要。
入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。
烹入蒸魚豉油、料酒，適量糖、鹽。
包菜炒到稍微7成熟即可關火盛出。
小貼士
1、炸花椒油炒素菜提鮮。
2、油要熱，大火翻炒，讓包菜外被快速包裹壹層油，鎖住營養和水分。
3、蒸魚豉油炒素菜特提鮮，同理可以用於炒豆芽、花菜等，上色淺還入味。
4、糖也是提鮮用的，蒸魚豉油有鹽度所以覺得不夠味道的最後少少點壹點鹽。
5、包菜炒到稍微塌秧7成熟即關火，鍋裏的余溫會繼續加熱，快速盛出，到盤子裏時包菜就8、9成熟啦，再耽擱就不脆了~
用料
包菜 半斤
幹香菇 幾個
蝦皮 壹小把
熟芝麻 少許
鹽 少許
蠔油 少許
香菇蝦皮炒包菜的做法
幹香菇提前泡軟 切細絲 香菇水不要倒掉
蝦皮沖幹凈瀝幹水
包菜切成細細的絲
炒鍋放少許油，香菇 蝦皮入油鍋炒出香味後下包菜絲翻炒幾下 再下之前剩下的香菇水 蓋蓋子燜煮兩分鐘 ，這時水也差不多幹了 下少許鹽和蠔油炒勻即可 裝碟後灑上芝麻
小貼士
蝦皮素有鈣庫之稱 需要下油煸炒才能去除腥味。喜歡吃脆爽點的包菜可以少放點香菇水 不蓋蓋子燜煮
炒包菜怎麽做好吃，肉末炒包菜的家常做法1.包菜壹個。
2.清洗。
3.洗好的包菜切絲，再備點肉末。
4.鍋裏燒油，倒進肉末。
5.炒片刻。
6.放進切好的包菜炒勻。
7.調點醋炒勻。
8.加鹽將包菜炒熟。
9.調入蠔油和雞精即可出鍋。
10.炒好的肉末炒包菜。
炒包菜怎麽做好吃，土豆炒包菜的家常做法土豆炒包心菜的做法
土豆切薄片，洗去澱粉，包心菜切粗絲。
加入適量油，熱鍋。
放入切好的土豆片，煸熟。個人口味不同，生熟程度自己掌握。
土豆斷生後放入包心菜，大火快炒，加入適量鹽和蔬菜精，即可出鍋 。
喜歡吃辣的朋友，可把辣椒切絲，與包心菜壹起入鍋炒熟。
炒包菜怎麽做好吃，雞胗炒包菜的家常做法雞胗炒包菜的家常做法
材料
原材料：
紫菜1/2塊
牛肉約75克
大蝦幹4只
香蔥1棵
腌肉調料：
生抽1湯匙
糖1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
料酒1茶匙
玉米澱粉1/2茶匙
湯調料：
精鹽2/3茶匙
胡椒粉1/2茶匙
芝麻油1茶匙
做法
壹、隔夜把蝦幹水發；
二、泡過蝦幹的水不要倒掉，等會用來做湯，鍋置爐上，放泡過蝦幹的水，再加水約2杯，中慢火，把蝦幹撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的話，請全部撕碎，這樣能較好地出味，把水熬至蝦幹出味；
三、把紫菜泡發，洗凈濾水；
四、牛肉用生抽1湯匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米澱粉1/2茶匙抓腌；
五、回過頭來等把蝦湯熬至發白；
六、倒入紫菜，用勺稍攪拌，煮6-8分鐘；
七、倒入牛肉，不要壹坨地倒，要分散來放入湯裏，試味，點入精鹽約2/3茶匙，撒胡椒粉1/2茶匙，滾約2分鐘；
八、關火，撒入蔥花，再加入芝麻油1茶匙，可出鍋。
炒包菜怎麽做好吃，辣椒炒包菜的家常做法
用料
主料
卷心菜1個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醋
少許
蒜
適量
花椒
少許
幹辣椒
適量
生抽
適量
白糖
少許
熗炒包菜的做法
1.將圓白菜用手撕成小塊洗凈瀝幹水份備用
2.鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香
3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味，起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋
清炒花菜怎麽做好吃，清炒花菜的家常做法 清炒花菜 食材明細花菜1棵
蔥適量
姜適量
蒜適量
辣醬1勺
清淡口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
清炒花菜的做法步驟
1
花菜掰成小朵，放沸水中汆2分鐘，撈出瀝幹備用。
2
熱鍋爆香蔥姜。
3
倒入花菜翻炒。
4
倒入1勺辣醬和小蔥。
5
翻炒均勻，加鹽，味精。
清炒椰菜怎麽做好吃，清炒椰菜的家常做法食材
主料
椰菜
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
胡蘿蔔
少許
生抽
適量
步驟
1.準備好椰菜和胡蘿蔔，椰菜我只用了壹半，胡蘿蔔只用了三分之壹
2.椰菜先浸泡並洗凈切碎
3.胡蘿蔔切條，蒜頭拍壹拍後切碎
4.熱鍋下油爆香蒜頭下椰菜翻炒
5.然後加入胡蘿蔔條，加少許水和鹽加蓋煮壹會
6.待菜煮軟後就可以加生抽、包尾油撈勻上碟
清炒筍菜怎麽做好吃，清炒筍菜的家常做法1.那筍菜切成三角塊狀，也可以是片狀，根據個人喜好
2.將鍋下油待熱到6成熟，將菜倒入，翻炒，然後加入適量鹽，適量雞精，再加入適量的水，蓋鍋燜煮
3.大概5-6分鐘，即可開鍋裝盤
4.壹盤好吃的菜就上桌了，非常可口，帶壹點的苦澀味道，可以下火哦
清炒苦菜怎麽做好吃，清炒苦菜的家常做法食材
主料
苦菜
400g
大蒜
4瓣
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.苦菜洗凈，切成段。梗葉分開
2.大蒜去皮，切成段
3.凈鍋，倒油，開火
4.油熱後，放入蒜段爆香
5.倒入苦菜梗段
6.翻炒壹分鐘左右，倒入苦菜葉部分
7.當七八成熟時，放入鹽
8.放入味精
9.炒勻，即可出鍋裝盤