黑森林蛋糕和布丁怎麽做？
蛋糕食譜:
巧克力海綿:雞蛋6個，糖175g，中筋粉120g，玉米澱粉40g，可可粉40g，融化黃油40g。三明治:無核櫻桃1罐(櫻桃含量約350g)、櫻桃水250ml、紅色果膠1包/12g、糖25g、淡奶油800g、香草糖1包/8g、糖粉30g、吉利片3片。
生產方法:
1.面粉、澱粉、可可粉混合過篩入鍋，準備26 cm心形蛋糕模，烤箱預熱至175°C/350°F；
2.將雞蛋和糖放入臺式攪拌機的容器中(如果使用便攜式攪拌機，最好用保溫水加熱，水溫約為40C/105F)。將雞蛋高速攪打至呈淡檸檬黃，體積膨脹至原來的兩倍。在攪打快完成之前，加入香草，攪拌均勻。然後將面粉過篩，用橡膠刮刀攪拌均勻。
3.將壹杯左右的蛋糕糊與融化的黃油混合，然後用撈的方式與剩下的蛋糕糊混合，將混合好的蛋糕糊倒入準備好的烤盤中，放入預熱烤箱中烘烤35分鐘左右，取出冷卻，橫向切成3塊待用；
4.將櫻桃水、25克糖和紅色果膠放入小鍋中，用小火煮至粘稠。加入無籽櫻桃，攪拌均勻。關火，讓它冷卻。
5.吉利片用5湯匙水浸泡10分鐘至軟身，加熱至溶解，風冷至30C/86F，將奶油、糖粉、香草糖放入攪拌盆至中性發泡，加入吉利液，再攪打至硬身發泡；
6.蛋糕組裝:在盤子上放壹層蛋糕，掃壹點櫻桃水，均勻鋪上櫻桃夾心，然後鋪壹層鮮奶油，蓋上蛋糕中層，再鋪壹層鮮奶油，蓋上最後壹層蛋糕，鋪上奶油，用手在蛋糕周圍的奶油上輕輕粘上巧克力片，表面用奶油擠花，用櫻桃和心形巧克力裝飾，放入冰箱冷藏2-3小時。[用餐區]
黑森林蛋糕的做法2
蛋糕食譜:
黑海綿蛋糕坯，巧克力，櫻桃，鮮奶油400克，糖粉150克，黑櫻桃罐頭。
生產方法:
1.用鋼刀刮去巧克力屑，將黑色海綿蛋糕坯切成三等份；
2.將奶油和糖粉混合，放入擠壓袋中；
3.用擠包把奶油擠成壹圈放在第壹塊黑色海綿蛋糕上，然後把黑色車襯放入擠好的淡奶油之間的空隙中；
4.用餡料將第二塊蛋糕片覆蓋在第壹塊蛋糕片上；
5.用擠壓袋把奶油塗在第二塊蛋糕片上，然後蓋上第三塊蛋糕；
6.然後在準備好的黑森林蛋糕周圍均勻塗抹奶油，抹白抹平，擠出壹些花紋；
7.最後，把櫻桃切成兩半，放在上面的奶油上，中間撒壹些巧克力片。