蘿蔔怎麽做菜好吃

1.胡蘿蔔炒肉末

準備食材調料，胡蘿蔔 1個 / 蔥 1根 / 瘦肉 200g

第壹步：胡蘿蔔切絲，撒點鹽手抓勻稍微腌5分鐘，用清水洗凈。

第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓勻，腌10分鐘，蔥切蔥花待用。

第三步：鍋裏放油，把肉末下鍋炒熟，推壹邊，再放胡蘿蔔壹起翻炒，放少許鹽，撒上蔥花起鍋開吃。

2.白蘿蔔泡菜

食材：白蘿蔔和胡蘿蔔各1根、白醋300毫升，小米辣兩三個、白糖2湯匙、鹽適量。

具體做法：

1、把白蘿蔔和胡蘿蔔洗凈後分別去皮，切成大小適中而且大小壹致的塊兒狀，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制半個小時左右。

2、腌制約半小時之後，蘿蔔會被腌制出水，把水倒掉，過兩遍清水，把鹽分洗掉。

3、然後把蘿蔔塊兒入進可以密封的容器中，把白醋全部倒進去，把小米椒切成圈也放進去，再加入適量鹽，白糖也放進去。

4、蓋好蓋子，搖勻之後，放進冰箱冷藏兩個小時左右即可開吃，味道是酸甜可口的，非常的開胃。現做現吃，吃多少做多少，不要求多。