分享壹道萵筍炒雞蛋！
萵筍炒雞蛋是壹道營養豐富、口感清脆的素菜，也是壹道非常適合家庭制作的菜肴。下面是其具體的食材清單和制作步驟：
食材清單：
- 萵筍：1根
- 雞蛋：2個
- 大蒜：2瓣
- 紅椒：1個
- 食鹽：適量
- 食用油：適量
制作步驟：
1. 萵筍去皮後切成薄片，大蒜拍扁後切碎，紅椒去籽後切成小丁。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，用筷子攪拌均勻。
3. 熱鍋涼油，將雞蛋液倒入鍋中，小火煎至凝固，用鍋鏟鏟碎，盛出備用。
4. 鍋中再加入適量食用油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入萵筍片，大火翻炒幾分鐘，讓萵筍片熟透。
6. 加入紅椒丁，繼續翻炒均勻。
7. 最後加入炒好的雞蛋，撒上適量食鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
以上就是萵筍炒雞蛋的食材清單和制作步驟，希望對妳有幫助。