燒烤怎樣才能讓孜然香味更香 1、炒制的火候要掌握適度，火候太大就不香了。 2、孜然不能磨太碎了，要研磨成粒狀的 。 燒烤使用的孜然大多是市場買來的已經磨好的 。 燒烤時，刷過油以後再撒孜然，大概再烤15秒左右的時間 ，覺得孜然烤香了， 馬上出爐，就可以讓孜然香味更香。 上篇: 炒糯米飯 下篇: 龍蝦應該如何保存更長時間？