麻辣腐乳的家常做法大全怎麽做好吃視頻

食材

主料老豆腐壹塊輔料低度醬香型白酒適量花椒碎適量幹紅辣椒粉適量菜籽油適量鹽適量

步驟

1.老豆腐買來洗凈，切大丁，放蒸鍋裏蒸5分鐘取出，晾涼，整齊碼在玻璃容器裏。

2.花椒碎，辣椒粉，鹽拌勻後仔細抹在每壹層的豆腐丁上，要抹勻

3.低度酒均勻地淋在碼好豆腐丁的面及四周，確保酒是封住了所有豆腐丁。

麻辣豆腐乳的做法步驟44.如圖，將剩下調料糊均勻抹在上面，最後澆淋菜籽油，漫過豆腐丁及調料，蓋上蓋，放入冰箱冷藏。氣溫低可在常溫條件下放置，放在冰箱冷藏發酵時間稍長壹些。50天以後取出嘗過，麻辣鮮糯，美味無比！