中學生應該吃什麽？中學生晚上應該吃什麽？
1，牛奶。牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度失眠，睡前壹杯熱牛奶有助於入睡。
2.雞蛋。大腦活動功能和記憶強度與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於，當蛋黃中豐富的卵磷脂被酶分解後，可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後很快到達腦組織，可以增強記憶力。國外研究證實，每天吃1或2個雞蛋，可以給身體供應足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
3.魚。它們可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈血管也沒有傷害。相反，它們還能保護腦血管，促進腦細胞活動。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，在胃酸的作用下可以轉化為谷氨酸。谷氨酸是唯壹參與人腦代謝的氨基酸，能促進智力發育，維持和改善腦功能。經常攝入味精有助於改善智力低下和記憶障礙。因為味精能增加腦內乙酰膽堿，對神經衰弱也有壹定療效。
5.花生。花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的“長壽果”。
6.小米。小米中的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察表明，吃小米可以防止衰老。如果平時多吃小米粥和米飯，會有利於大腦的保健。
7.玉米。玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中谷氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。
8.黃花菜。人們常說黃花菜是“沒有憂愁的少女”，可以“安神解郁”。註意:黃花菜不宜生吃或單煎，以免中毒。最好是幹熟的吃。
9.辣椒。辣椒中維生素C的含量居所有蔬菜之首，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味覺，增加食欲，促進大腦血液循環。近年來發現，辣椒的“辣”味還是人體內壹種刺激追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。紅辣椒生吃更好。
10，菠菜。菠菜便宜又不起眼，卻是補腦的蔬菜。因為菠菜富含維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應商”之壹。此外，它還含有大量的葉綠素，還具有健腦益智的作用。
11，橙色。橙子含有大量的維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試時適量吃點橘子，可以讓人精力充沛。此外，檸檬、柑橘、柚子等。有類似的效果，可以代替橙子。
12，菠蘿。菠蘿含有大量的維生素C和微量元素錳，而且熱量低。常吃有生津提神的功效。有人稱之為可以提高人記憶力的水果。菠蘿往往是壹些音樂家、歌手、演員最喜歡的水果，因為他們要背壹大堆樂譜、歌詞、臺詞。
其他增強記憶力的食物。
有些補腦的食物其實是很普通，也不貴的東西。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚類、動物內臟(心、腦、肝、腎)、胡蘿蔔、谷類等。這些食物不僅富含卵磷脂，而且容易消化，對兒童腦髓的發育有積極作用。
1?牛奶它富含蛋白質、鈣、維生素B1和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣是最容易吸收的。當妳過度勞累或失眠時，壹杯熱牛奶有助於妳入睡。
2?雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模型，人體吸收率為99.7%。正常人壹天壹個雞蛋就夠了。記憶力差的人，每天吃5 ~ 6粒就能有效改善記憶力(不適合膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有利於開發記憶力；尤其是蛋黃，其中含有蛋黃、雞蛋鈣等腦細胞必需的營養物質，可以增強大腦活力。。
3?魚。能給大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，促進腦細胞活動。
4?貝類。碳水化合物和脂肪的含量很低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的蛋氨酸。因此，它能極大地激發大腦能量，改善情緒，提高大腦功能。以貝類為開胃菜，可以最快提高腦力。但是貝類比魚類更容易在海洋中積累毒素和汙染物。
5?味精。主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是唯壹參與大腦代謝的氨基酸。能增加腦內乙酰膽堿，促進智力發育，維持和改善腦功能，提高記憶力。
6?花生。花生等堅果富含卵磷脂，可改善血液循環，抑制血小板聚集，預防腦血栓，延緩腦功能衰退，增強記憶力，延緩衰老。是名副其實的“長壽果”。
7?小米。尺寸B1和B2高於米1 ~ 1？五次。臨床觀察表明，吃小米有利於大腦保健，可以防止衰老。
8?玉米。玉米胚芽富含多種不飽和脂肪酸，具有保護腦血管、降低血脂的作用。谷氨酸含量高，能促進腦細胞新陳代謝，有健腦作用。
9?黃花菜黃花菜能安神解郁，但不宜生吃或單煎，以免中毒。最好是幹熟的吃。
10?胡椒。維生素C居蔬菜之首，還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。辣椒中含有的辣椒素可以刺激味覺，增加食欲，促進大腦血液循環。“辣”味也是人體內刺激追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生食更好。
11?菠菜。富含維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供應商之壹。還含有大量的葉綠素，還有健腦益智的作用。
12?橙子、檸檬、橘子、葡萄柚等。含有大量的維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的傷害。考試時適量吃點橘子，可以讓人精力充沛。
13?菠蘿富含維生素C和微量元素錳，且熱量低，常被用來補充體液和提高記憶力。
14?胡蘿蔔。可以刺激大腦物質交換，緩解背痛的壓力。
15?鱷梨它含有大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天可以吃半個牛油果。
16?海藻。富含葉綠素、維生素、礦物質和蛋白質，能提高記憶力和註意力。
17.卷心菜:富含維生素B，可以防止大腦疲勞。
18.大豆:含有蛋黃和豐富的蛋白質。每天吃適量的大豆或豆制品，可以增強記憶力。
19.黑木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖、礦物質、維生素等營養成分，是補腦佳品。
20.杏:富含維生素A和C，能有效改善血液循環，保證大腦供血充足，幫助大腦增強記憶力。