氫化油是什麽油？
1，氫化油，又稱“植物黃油”、“植物黃油”、“非乳粉”。目前廣泛應用於面包、奶酪、人造黃油、蛋糕、餅幹等食品烘焙領域。
2.氫化油多用於超市、快餐店、西式快餐店，用它炸的薯條、雞肉做成的蛋糕、餅幹、冰淇淋不易氧化(變質)，風味好。而油脂飽和度的增加會比動物飽和脂肪酸對健康的危害更大，會加速動脈硬化，增加人類心血管疾病的患病率。壹項調查顯示，妳攝入的人造黃油越多，患心臟病的風險就越大。此外，氫化油會增加血液粘度和凝聚力，使人容易形成血栓；孕婦或哺乳期婦女過量食用氫化油也會影響胎兒和新生兒的生長發育。