什麽樣的蛋是活珠蛋？
什麽是毛蛋？帶毛的雞蛋？這種理解是正確的，只不過雞蛋不是外表有毛，而是內部有毛。準確地說，毛蛋是孵化過程中受到不當的溫度、濕度或某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內的未成熟小雞。
值得註意的是，吃毛蛋的人對健康危害極大。第壹，因為大部分毛蛋的蛋殼已經破裂，容易被細菌汙染。如何把它們吃進身體有害健康。二是因為毛蛋含有雌激素等物質，容易引起青少年內分泌失調和性早熟。
什麽是活珠子？活珠是正在孵化大約十二天的蛋。也就是說，在妳吃到活珠子之前，裏面的雞還是活的。
簡單來說，毛蛋和活珠的直接區別，壹個是“死”，壹個是“生”。相比之下，必須是“生”的活珠子對身體更好。
有人說活珠可以美容，有人說活珠可以治療頭暈頭痛...事實上，活珠的食用歷史可以追溯到清朝鹹豐年間。醫聖李時珍的《本草綱目》中記載“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭狂、肢狂之功”。
事實上，營養學家現在發現，活珠富含遊泳氨基酸和多種生物激素，尤其是胚胎液，富含活性生態營養物質，容易被人體吸收。經常食用能顯著改善氣血不足引起的各種癥狀，增強人體免疫力和抵抗力。
此外，它還富含多種氨基酸，其中牛磺酸含量是普通雞蛋的20倍，鈣含量是它的6倍。
看到這裏，妳有沒有意識到，這些年妳都是吃錯了？妳真正想吃的其實是“活珠子”而不是“毛蛋”。還好，現在知道還不晚！