茭白的做法 茭白做涼菜時應該註意什麽 美食制作

主料

茭白2條

輔料

細鹽

適量

白米醋或蘋果醋

適量

蘑菇精

1茶勺

油辣椒

1湯勺

白糖

適量

涼拌茭白的做法

1.

茭白洗凈切成細絲，或是用刨子刨成細絲

2.

根據個人口味依次放入食鹽、蘑菇精、白米醋（或蘋果醋）、白糖、辣椒油，用筷子拌勻

烹飪技巧

放調料時，如果怕掌握不好味道，可以用壹個小碗單獨調料，主要口感是酸甜，又有點微辣最好

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