鮑魚有哪些吃法？

鮑魚開花如葵花。

材料

8鮑魚；4尖青椒；大蒜2-3瓣；1勺蠔油；醬油1勺；很鮮的醬油1勺；生粉適量；豬肉片2-3兩

工作方法

用壹勺極鮮醬油和少許生粉腌制肉片。

鮑魚切割刀，不要切太深，會斷的，切薄壹點裹多點醬會更好看。

尖尖的青椒斜切，可以去掉頭上的籽，味道會更好。

熱鍋冷油，稍微多放點油，放入蒜和腌制好的肉片翻炒。

可以在肉片變色，沒有完全熟之前，加入尖青椒。

翻炒，下壹勺水，下壹勺蠔油，攪拌均勻。

最後，用切割刀將鮑魚切開，等待它們開花。

下壹勺醬油上色，最後加壹些生粉水勾芡汁，出鍋裝盤。

請給我壹碗米飯！

鮑魚海鮮粥

材料

6鮑魚；250g新鮮的蝦；香菇200克；壹根芹菜；生姜25g；2香菜；鹽、胡椒粉、雞精、料酒少許；梗米150克

工作方法

淘米泡米，但是水少了。

將生姜切成粉末，放入浸泡過大米的鍋中，滴上適量無味的食用油，大火燒開後轉小火把大米燒開。

鮑魚處理切絲，用黃酒腌制備用。

鮮蝦去皮成蝦，切丁，用黃酒腌制備用。

蘑菇切片備用。

芫荽切丁備用。

將香菇、鮑魚、西芹丁、蝦仁依次加入煮好的粥中。蝦仁變色後，加鹽、雞精、胡椒粉，放入碗中，撒上香菜粉作裝飾。