蛋白質粉的作用？

補充營養來源、補腎、預防疾病等。

1、補充營養來源

蛋白質粉，可有效防止或改善兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；婦女月經障礙。

蛋白粉中的蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。

2、預防疾病

每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物（無毒副作用）又便宜，能有效預防心臟病，並且沒有任何副作用。

3、補腎

大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂於接受含有大豆蛋白的食品。

擴展資料：

食用蛋白粉的註意事項：

1、不要空腹服用，空腹吃蛋白粉，會被作為壹般的“產熱食品”而被消耗掉，不僅浪費，還會加重肝、腎的代謝負擔。

2、加調味劑要控制，糖和鹽都不能太多。

3、不要與酸性飲料如蘋果汁壹起食用，以免形成凝塊，影響消化吸收。

4、服用的是乳清蛋白粉，不可過度加熱，最好是溶於40℃以下的水和粥中，也可作為冷飲品食用。

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