切完辣椒該怎麽辦？
辣椒在日常生活中的營養價值非常高，其中維生素C的含量居蔬菜之首，維生素B等礦物質的含量也非常豐富。既能刺激我們的食欲，又能暖胃驅寒，對消化不良也有很好的治療作用。每年辣椒上市的時候，我們的餐桌上都不能錯過這道菜。那麽在洗辣椒的時候怎麽才能快速阻止它們呢？
切辣椒後手很燙怎麽辦？
方法/步驟
塗油方法
如果辣椒辣，可以通過塗油來緩解，就是我們把家裏做飯用的壹些植物油倒在手上，然後雙手搓在壹起，在熱點上多搓，搓完後用清水沖洗幹凈。反正很多時候基本能解決熱點癥狀。
醋洗法
我們也可以用醋擦辣椒來緩解，因為辣椒是堿性的，醋是酸性的，可以中和癥狀。也解決了手難的癥狀。具體方法是在家裏找食用醋，倒在手心裏，用手搓多遍，特別是難搓的手，然後用清水沖洗幹凈。如果醋夠酸，可以壹次性解決手難的癥狀。
酒精擦洗法
辣椒燙了可以用75%的酒精擦。大家都知道酒精是揮發性的，而辣椒是堿性的，可以溶於酒精。具體操作方法是找壹根棉簽，蘸上酒精，在燙手山芋的位置反復擦拭。這個方法效果特別好，基本可以壹次性解決辣椒的癥狀。
火烘烤法
還可以用熱烤來緩解辣椒的辣味，因為辣椒中的辣椒素在高溫的刺激下會揮發。具體操作方法是將辣椒放在火上，邊搓邊烤。反復，辣椒的癥狀基本可以緩解。
鹽搓法
辣椒用鹽搓可以緩解，因為鹽是中性物質，它的酸堿度可以對辣椒素產生作用。具體操作方法是在家裏抓壹小把做飯用的鹽，放在手心裏，用手互相搓。記得多搓辣椒。擦完後用少許水稀釋後再用清水擦。
牙膏法
辣椒用藥物牙膏塗抹可以緩解。方法是取含藥牙膏，塗抹在患處，放置五至十分鐘不洗，五至十分鐘後用手摩擦，再用清水沖洗幹凈。妳會發現熱點的癥狀並沒有那麽明顯。
白酒法
花椒可以用白藥緩解，酒精含量高的白酒更有效。這個功能還是利用了白酒的揮發性。具體操作方法是把家裏的白酒在熱點上來回搓兩三次，熱點癥狀基本消除。
為什麽辣椒會疼？
很多人在切完辣椒後，會突然發現手很燙。我不知道原因在哪裏。通常我們只知道冷水可以緩解。單身之後還是太熱了，只能等這種火辣辣的感覺慢慢消失。那麽，為什麽會出現這種情況呢？
那是因為辣椒中含有壹種辣椒素，叫做辣椒素，也正是因為這種辣椒素，辣椒才能特別辣，特別好吃。那麽當我們切辣椒的時候，辣椒中的辣椒素很容易汙染我們手部的皮膚，刺激皮膚，擴張我們皮膚上的壹些微小血管，然後就會出現發紅發熱的情況。同時會刺激痛覺神經，也就是我們會感到灼痛。
簡單來說，就是辣椒中的辣椒素在皮膚的神經末梢引起壹系列的化學反應，讓我們有燙手的感覺。
但是，即使用辣椒辣也不需要特別擔心，因為辣椒素可以溶解在乙醇和堿性溶液中，所以可以用酒精擦拭或者用鹽水浸泡來緩解。雖然冷水可以解決暫時的疼痛，但是辣椒素在冷水中不易溶解，所以用冷水浸泡只是治標不治本。
需要註意的是，雙手被辣椒辣到後，千萬不要揉眼睛或觸摸身體其他部位，以免造成壹些不良後果。
如何防止辣椒難處理
可以說生活中切辣椒是家常便飯，尤其是喜歡吃辣椒的朋友。雖然有辦法緩解，但是多壹事不如少壹事，每次遇到這樣的問題感覺都不好。當然也可以不直接吃辣椒，但是會損失很多營養，滿足不了食欲。我該怎麽辦？
下面說說切辣椒時如何避免手辣的問題。怎樣才能讓辣椒素刺激我們的皮膚？
防止手上有辣味的小貼士
1，最直接有效的方法就是戴手套，但是很容易割破手套。
2.在辣椒的手上套壹個保鮮袋，或者用剪刀剪開。切辣椒的時候，用手指肚壓住辣椒，不要用指甲捏辣椒，這樣手就不容易被燙傷。
3.切辣椒前，先在拿辣椒的手上塗上食用油再切，這樣即使辣椒粘手，切完後用肥皂把手上的油洗掉，也不會沾到皮膚。
4.切辣椒時，用手握住辣椒柄，直到手柄全線被切斷。盡量不要讓妳的手接觸辣椒的內部和切面。
當然，凡事都有意外。如果被辣椒辣到，在感覺不是很嚴重，只有輕微燒灼感的情況下，可以用酒精擦手。如果用醋，註意濃度不要太高，否則會傷手。如果是壹些辣椒，可能會導致手部脫皮或者手部皮膚潰爛。這時候不僅要采取措施快速去除辣椒素，還要做壹些保養，以免影響美觀。
結論:看了上面關於如何處理辣椒的介紹，相信下次再燙的時候，朋友們就知道怎麽解決了。其實下次切辣椒的時候可以提前做好保護措施。日常生活中我們身邊有很多我們不知道的常識。希望能幫到妳。