無花果幹是寒性的還是熱性的
大 家都知道,蔬菜水果有涼性和熱性之分,涼性食物食用過多容易導致腹瀉,而熱性食物食用過多容易導致上火、便秘,那麽人們鐘愛的無花果屬於涼性還是熱性呢
無花果
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無花果是中性水果
無花果味甘,平,無毒,這說明無花果是壹種性平的水果,既不屬於涼性食物也不屬於熱性食物,是壹種中性食物,吃了對身體不會產生不良的作用,可以放心食用。
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無花果的營養價值
無花果被稱為“水果皇後”“生命之果”,營養十分豐富,無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,幹果和蜜餞類達100%,含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,幹果5.3%可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重),果糖占31.2%(幹重)而蔗糖僅占7.82%(幹重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品,還含有大量的維生素,礦物質,及各種酶、酸。
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無花果的功效與作用
抑癌抗癌
無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有壹定作用的成分。
美容養顏
無花果中含有超氧化物歧化酶,這類酶是壹種源於生命體的活性物質,被視為生命科技中最有魔力的酶、人體內的垃圾清道夫,它是氧自由基的自然天敵,食用無花果葉的飲品就能為機體補充超氧化物歧化酶,具有美容抗衰老的作用。
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無花果的食用禁忌
無花果雖然是中性食物,食用對身體沒有壞處,但是心腦血管疾病患者、脂肪肝患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用無花果。