鯰魚可以做酸菜魚嗎，鯰魚酸菜魚的家常做法
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鯰魚酸菜魚的家常做法
鯰魚1條，酸菜，鹽，蔥姜，糖，料酒，雞精，十三香，蛋清1只，幹辣椒少許，蒜頭
1.鯰魚處理幹凈，片成片，用料酒、蔥姜、蛋清腌制上漿。
2.酸菜洗凈後切碎備用。
3.鍋熱油，下姜片、蒜頭、幹辣椒煸香，倒入鯰魚，加料酒滑油後撈出，隨後煸炒酸菜 。
4.加水兩大碗，大火燒開後倒入鯰魚，加十三香粉、鹽及少許糖，加蓋燒至沸騰該中火悶5分鐘即可。最後放入蔥段。
鯰魚酸菜魚的家常做法
鯰魚1條，酸菜，鹽，蔥姜，糖，料酒，雞精，十三香，蛋清1只，幹辣椒少許，蒜頭
1.鯰魚處理幹凈，片成片，用料酒、蔥姜、蛋清腌制上漿。
2.酸菜洗凈後切碎備用。
3.鍋熱油，下姜片、蒜頭、幹辣椒煸香，倒入鯰魚，加料酒滑油後撈出，隨後煸炒酸菜 。
4.加水兩大碗，大火燒開後倒入鯰魚，加十三香粉、鹽及少許糖，加蓋燒至沸騰該中火悶5分鐘即可。最後放入蔥段。