同樣是芹菜，為何西芹的膳食纖維含量幾乎是旱芹的兩倍？?
西芹是外國引進的壹個品種，跟中國的芹菜有壹定區別。雖說都是芹菜，在功效上有著異曲同工之處，但這兩種芹菜所含有的膳食纖維是不壹樣的。我國的芹菜中膳食纖維含量較低，而西芹所含有的膳食纖維含量是國芹的兩倍。
芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對於高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。 秋冬季節到，天氣幹燥火旺導致大便幹結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便作用。?
旱芹屬於國產的壹種芹菜，西芹來源於歐洲引進的品種。壹個是外國種，壹個是中國種，兩種芹菜的營養價值和藥用效果基本相同，但在形狀和味道上是各有特色，下面看看這兩者之間的區別：
1、莖葉區別
西芹莖比普通芹菜粗，莖葉都是碧綠色的。普通芹菜比較細，下半莖部是白色，葉子和上半部分是綠色。?
2、用途區別
西芹壹般比較幹，而且比較香，多做香料使用。而芹菜壹般比較多水分，只是作為蔬菜的壹種來使用。?
3、纖維含量區別
西芹和芹菜都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。 西芹是旱芹的兩倍左右，並且含量豐富。
4、降血壓區別
西芹和本芹兩種都能降血壓的作用，但本芹效力較佳，西芹較弱。
芹菜在生活中是壹道很美味的菜肴，多吃可以清熱利尿，能幫助壹定消炎效果。芹菜是壹類膳食纖維豐富的蔬菜，多吃對身體有很棒的效果。在超市裏面，我們看到西芹和旱芹都有，相對來說更多國人喜歡食用西芹，主要跟味道好有著很大關系。妳們喜歡嗎？尤其在秋冬季，多吃蔬菜水果，補充膳食纖維，能起到很好改善並預防便秘的作用。