如何用烤箱做燒餅
佐料
普通面粉250克，水125克。
油10g糖10g。
酵母2.5g。
佐料
脆皮:100g面粉。
50克油
燒餅烤箱版的制作步驟
1.普通面粉250g，水125g，油15g，白糖20g，酵母2.5g，分組發酵40分鐘，面團變大壹倍。
2.面粉100g，油50g，面團。
3.將兩種面團各分成6份。
4.餅皮是圓形的，中間覆蓋著面皮。
閉上妳的嘴，捏緊
6."長度"
卷起
8.再推出來
卷起
10.稍微卷成燒餅的形狀。
11.放入烤盤。
12.用小碗將鹽水調勻，將鹽水刷在燒餅表面，撒上芝麻和蔥花。
13.烤箱預熱180度，烤25分鐘左右。
技巧
烤出來的燒餅最脆。第二天吃之前用180度烤五分鐘，立刻恢復口感。