腌蒜，什麽醋好吃？
1，腌蒜最好用米醋或者白醋。
2.材料:大蒜500克、鹽50克、紅糖300克、米醋30克或白醋20克、水600克。
3、蒜去老皮，留2厘米假莖，蒜根挖成圓錐形但不能挖蒜散，目的是讓蒜入味。
4、大蒜泡水5-7天，每天換水。
5、蒜入壇，壹層蒜壹層鹽，不要水；每天倒壹次蒜，從下往上倒，使蒜均勻淹沒；5-7天後拿出來曬曬，幹了就去掉老皮？將代碼均勻地放入祭壇。
2.材料:大蒜500克、鹽50克、紅糖300克、米醋30克或白醋20克、水600克。
3、蒜去老皮，留2厘米假莖，蒜根挖成圓錐形但不能挖蒜散，目的是讓蒜入味。
4、大蒜泡水5-7天，每天換水。
5、蒜入壇，壹層蒜壹層鹽，不要水；每天倒壹次蒜，從下往上倒，使蒜均勻淹沒；5-7天後拿出來曬曬，幹了就去掉老皮？將代碼均勻地放入祭壇。