雞蛋可以和海帶壹起吃嗎?
雞蛋和海帶可以壹起吃。海帶的成分和海苔差不多。我們大部分人都做海苔雞蛋湯,但是雞蛋和海帶搭配不好。
1.雞蛋,又叫雞生蛋、雞生蛋,是母雞下的蛋。外面有硬殼,裏面有氣室,蛋清,蛋黃部分。富含膽固醇和營養,壹個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要,容易被人體吸收,利用率高達98%以上,營養價值高,是人類常吃的食物之壹。
2.雞蛋營養價值高,是優質蛋白質和B族維生素的良好來源,還能提供壹定量的脂肪、維生素A和礦物質。壹個中等大小的雞蛋可以提供6克左右的優質蛋白質,是各種食物中蛋白質含量最高的。
3.海帶是生長在低溫海水中的大型海洋褐藻植物,屬於海洋藻類植物,可應用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶,褐藻,海帶科。孢子體大,褐色,扁平,有環紋,最長可達20 m,分葉、柄和固定器,固定器呈假根狀。葉由表皮、皮層和髓組織組成,葉下部有孢子囊。它有壹個粘液腔,能分泌滑溜溜的物質。用來把巖石固定在海底的固定物的樹狀分支。生長在水溫較低的海水中。我國北方沿海和浙閩沿海地區廣泛種植,產量居世界第壹。富含褐藻糖膠和碘,可用於食用和提取碘、褐藻糖膠、甘露醇等工業原料。它葉狀的身體可以入藥。
4.海帶是壹種營養價值很高的蔬菜,有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。海帶熱量低,蛋白質含量適中,礦物質豐富。研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛、解毒、抗氧化等多種生物功能。
參考資料:
百度百科“雞蛋”網頁鏈接“海帶”網頁鏈接