普洱茶發黴了。可以用於其他用途嗎？
讓我們重溫壹下那句老話。首先要判斷茶葉的發黴狀態。白色黴斑保存後仍可飲用。如果是黃黴或者黑黴，就不要浪費時間了。壹般來說，普洱很少長出金花，金花和黃曲黴很容易從氣味上分辨出來。黃黴大概如下圖:
這種黴味聞著不舒服，呈團塊狀分布，有蓬松感。最簡單的方法就是聞，不舒服的味道很明顯。
排除普洱茶不可飲用的情況，我們可以通過以下方法來保存普洱茶不發黴:
這張圖來自網絡，可能不太清楚。我們可以把霜放在幹燥的地方自動消失。如果是黴變，我們可以按照以下方法保存。
1.如果是生普洱茶，但是表面發黴了，可以用微濕的幹凈白布擦幹凈發黴的部分，存放在通風幹燥的地方。嚴重的話，每天擦幹凈。壹般發黴的斑半個月到壹個月後就會消失，不要拿去曬。
2.如果煮好的普洱茶發黴了，最好把它撬開，然後用竹籃或陶罐放在通風幹燥的地方，定期翻面。半個月或者壹個月後，基本就沒了。
3.時間是白黴最好的對手。如果妳是把整片茶葉擡起來(不要把它撕開，把整片茶葉擡起來是最好的保護措施)，可以把茶葉搬到通風幹燥的地方，用木夾板把它放離地面。不要緊貼墻壁，避免生熟分開，不放心放活性炭或者除濕期，這樣發黴現象兩三個月內就會消失。
普洱茶沖泡有黴味怎麽辦？
首先，我們必須區分陳腐的氣味和發黴的氣味。如果是廣東的倉庫，很多外省的朋友都說有黴味，其實不是黴味，只是倉庫的味道沒有回來。總的來說，黴味就是聞起來很不舒服。喝茶更是難以下咽，甚至有壹種惡心的感覺！無論釀多少泡，味道都不會消失。當廣東倉的味道只有1和2泡的時候，很快就消失了，第三泡的味道很快就會恢復正常，甜味、酒味等正常的味道很快就會出現。
普洱黴味的處理方法可以包括:
1.茶葉散放在通風幹燥處，存放在紫砂罐或茶葉罐中。不適合陽光直射。半個月到壹個月後，黴味基本散去七八成。
2.沖泡時壹定要用100度的熱水，不要喝第壹、二泡。泡10s-15s左右倒掉。黴味可通過高溫揮發，必要時可通過噴鍋提高溫度。基本上都是用這兩種方法，黴味已經很淡了。