如何開壹個小面包店

有了資金和技術支持，就該為面包店選擇合適的地點了。面包店的位置有壹定的特殊性，以下區域最好:1，特定區域的商業中心。2、交通樞紐，人流量大。3.學校密集區，因為年輕學生是西式小吃的主要消費者。4.住宅小區。這裏應該註意的是，有許多新建的宿舍。雖然都很高端，但是人的入住率並不高。在這樣的小區開店要小心。至於地點，人們說法不壹。壹般來說，人流量大的購物中心也是不錯的選擇。千萬不要選擇周圍沒有其他購物場所的商店。想象壹下，妳會去壹家孤零零的面包店買壹條面包嗎？還有，選址的時候壹定要完全滿意，因為好的地段是面包店成敗的關鍵，所以壹定要在選址上多下功夫。店面裝修明亮整潔。在裝修面包店的時候，盡量明亮整潔，不要太華麗。光線要柔和。顏色要合適。如果妳的店足夠大，就要設置壹些休閑座椅，提供少量的飲料，這樣既能增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又能方便客人休息，有便餐和小吃。每個人對面包店的理解都不壹樣。妳可以用妳的聰明才智來裝飾妳的店鋪，無論是溫馨、優雅、浪漫還是明亮，但壹定要有妳的想法和特色，壹定會吸引壹些欣賞妳獨特風格的忠實顧客。管理服務有自己的特色很重要，但說起來容易做起來難。下面簡單說說面包店的管理和服務。經營面包店是壹項細致的工作，需要做好管理和服務，因為從事這個專業的人員素質比較低，需要做好充分的準備，有嚴格的規章制度。比如嚴格的衛生制度，因為面包店提供的是直接食品，所以是最關鍵的管理問題。開店後，妳需要用制度來約束每壹個員工，而不是用嘴巴去管每壹個人。對員工的服務條款做出詳細規定也是管理的重要壹環。