絲瓜毛豆湯的自制方法
經常給家人喝什麽樣的湯祛濕解暑，精神飽滿？冬瓜三豆湯食材:赤小豆20g、薏米10g、冬瓜適量20g、黑豆20g、豬骨適量、鹽適量、姜2片。做法:將赤小豆、黑豆、薏米倒入碗中，用清水浸泡1小時，洗凈瀝幹備用；
用刷子刷幹凈冬瓜皮，去掉瓜囊後切成小塊，壹般不剝冬瓜湯，因為冬瓜皮有比較明顯的清熱去火、利尿消腫的作用。將豬骨用清水洗凈，放入鍋中，加入姜片、米酒和適量清水，待變旺後再煮1min，撈出瀝幹；
將豬骨、南瓜、泡過的薏苡仁、紅豆、黑豆放入熱鍋中，加入少許姜片去腥；倒入清水和原料，小火煮1小時(東瓜不去皮不易燉)，最後加鹽調味。
瑤柱鹹鴨蛋冬瓜湯食材:冬瓜1個，瘦豬肉適量，皮蛋1個，瑤柱適量，姜2片，鹽少許。做法:將瑤柱洗凈用清水浸泡20min，將瓜去皮切片，瘦豬肉切片備用；
鍋熱時加點油，油燒開後放入生姜，將西葫蘆和瘦肉放入鍋中翻炒片刻，然後倒入開水，蓋上鍋蓋，燒15min。煮至八成熟，倒入西葫蘆，將鴨蛋黃切碎壹起煮；加入鹹蛋白，直到西葫蘆變軟成熟。瑤柱有淡淡的鹹味。如果不夠鹹，就加壹點鹽。
竹芋胡蘿蔔粉絲骨湯食材:竹芋適量、糯米適量、胡蘿蔔適量、粉絲骨適量、姜3片、鹽少許。原料:胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，糯米切段後豎切成條；將竹子和土豆去衣去皮，洗凈，切成段；
將豬骨放入冷水中，加入壹勺米酒和兩片姜，煮2分鐘去沫，取出備用；將豬骨、竹薯、胡蘿蔔、玉米等所有食材放入湯鍋中，直到水中充滿食材。蓋上鍋蓋，小火煮1.5小時，出鍋前加少許鹽。
食材:鰣魚丸子絲瓜湯:鰣魚適量，黃瓜適量，鹽2勺，白胡椒粉1勺，玉米粉1勺，蔥姜適量。做法:將鰣魚肉切好，魚切塊，加鹽和胡椒粉，加入蛋清和玉米粉，順時針攪拌至成團，多卷。
鍋裏放油，放入蒜爆香，然後倒入黃瓜塊翻炒，再放入適量鍋中燒開；黃瓜煮軟後，用勺子挖出魚漿輕壓成丸子，或用手掌擠壓鰣魚丸子，放入鍋中煮至丸子浮起；做菜前放點鹽和雞粉調味，弄點蔥段。