意大利面沒有煮熟。
意大利面要煮8-10分鐘(中火)。
其實煮意大利面的標準方法也不是很慢。壹般是燒開水後10分鐘內煮，煮5分鐘左右會變軟。
如果妳做飯太慢，可以選擇細壹點的意大利面。壹般包裝上都會有厚厚的標簽和推薦的烹飪時間，最快的壹至三分鐘就能做好。
意大利面是壹道很神奇的菜，可以很精致，也可以很簡單。
煮意大利面時，要等到水開了。同時，加點鹽。在面條包裝袋上，可以寫煮意大利面需要多少分鐘。這個時間是指水開後煮意大利面的時間。
因為各種面條需要的時間不同，壹般來說，這時候煮出來的面條軟硬適中，適合中國人的口味。如果妳喜歡更軟的面條，妳可以再煮壹兩分鐘。意大利面非常耐煮，不用擔心煮不好。壹般意大利人做飯後不蓋鍋蓋。
壹般來說，在沸水中煮沸，煮沸後再加入冷水。想吃軟的東西需要10~12分鐘，吃硬的東西需要8分鐘。其實意大利面最吸引人的就是它獨特的口感，只要煮好了，用不了多久。
面食含有大量碳水化合物，尤其是澱粉，但蛋白質和脂肪很少。其次，意大利面富含維生素B1、B2和壹些礦物質。