溫泉蛋怎麽做？

1，做法壹:溫泉雞蛋主要是用80度的水讓雞蛋半凝固，所以我們在家做飯的時候可以用恒溫器控制溫度，80度停止加熱，這樣的雞蛋口感和溫泉雞蛋是壹樣的。

2.做法二:用悶燒杯制作。我們把雞蛋放入燜燒杯中，然後註入開水，蓋上蓋子。這時候裏面的水大概90度，還在往下掉。然後蓋上蓋子，兩三個小時後，打開外殼妳會發現蛋黃沒有完全凝固，口感軟糯。

3.做法三:將雞蛋放入杯中，將冷水放入杯中，然後將杯子放入鍋中，加入半壺水，將杯子放入水中，使雞蛋通過杯子重新加熱。當水在外面沸騰時，杯子裏的水還沒有沸騰。利用這個溫差，煮出來的雞蛋味道和溫泉蛋很像。