雞蛋炒金針菇怎麽吃

材料

金針菇三涼

兩個雞蛋

適量的鹽

適量的油

金針菇炒雞蛋的制作方法

金針菇洗凈，擠出水分，切塊放入大碗中。雞蛋直接打進去，加鹽，雞蛋和金針菇壹起打散。

熱鍋加熱油，將金針菇雞蛋壹起倒入。底部表面的邊緣會閃油。底部封口後，翻過來就當煎餅攤了。這壹面封好後，用筷子把整個蛋卷攪起來，繼續翻炒。壹直到水完全幹了，雞蛋表面輕微燒焦就好了。

裝盤，撒上蔥。