烹飪美食的小貼士

烹飪萬能秘笈金牌保姆經驗分享！通用烹飪配方

1，炒任何素菜

爆香油蒜+蠔油+醬油+鹽。

2、各種糖酸菜

按比例，1料酒+2生抽+3糖+4醋+5水。

3.超級炸醬面

清炒油肉末+料酒+蔥姜末+豆瓣醬+甜面醬+糖。

4、減少水煮蔬菜的脂肪

河粉蘸醬+小米辣+白芝麻+辣椒粉+醬油+涼拌+蠔油+水。

5.絕密韓式拌飯

2勺韓式辣+2勺雪碧+1勺醬油+半勺蜂蜜(或1勺糖)+1勺香油+1勺白芝麻+辣椒粉。

6、最簡單的涼拌

大蒜+辣椒粉+芝麻，熱油澆，醬油醋糖。

7.泰式酸辣汁

小米辣洋蔥香菜+檸檬汁+魚露+醬油+蜂蜜。

8.低脂醋汁

1湯匙橄欖油+2湯匙蘋果醋+1湯匙蜂蜜+淡黑胡椒。

9.辣味混合

蒜粉，小米辣，蔥，辣粉，芝麻，孜然粉，淋上熱油:芝麻2勺+醬油2勺+65438+蠔油0勺+65438+醋0勺+糖半勺+鹽半勺。

10，韓軍火鍋

3湯匙韓式辣醬+1湯匙醬油+少許辣椒粉+半罐雪碧。

紅燒肉溪11

適量料酒+醬油+1勺糖+適量器皿+少量鹽。

12，炒肉菜

少許糖+適量料酒+半勺+適量鹽+1勺醬油。